Teh Barli
Jan 22,2023 | Cinta Alami Store
Jika di Jepun, teh barli dikenali sebagai 'mugicha'. Korea pula, "boricha" dan di China ia dikenali dengan nama "maicha."
Banyak khasiat minum air teh barli ni. Antaranya ia baik untuk mengatasi masalah pedih ulu hati dan asid refluks. Selain itu ada 9 lagi khasiat meminum teh barli yang anda perlu ketahui seperti berikut :
.
.
- Kaya Antioksidan.
Teh barli mempunyai antioksidan yang tinggi. Ia mengandungi selenium, vitamin A dan C yang diperlukan badan kita.
2. Mengawal Tahap Gula Dalam Darah.
Teh barli dapat stabilkan kadar gula dalam darah. Sangat baik untuk pesakit diabetes atau anda yang menjaga kesihatan.
3. Lancarkan Pencernaan.
Anda ada masalah susah membuang atau sembelit?
Kini tidak lagi dengan amalkan teh barli. Ia dapat membantu lancarkan pencernaan kerana kaya dengan serat dan 'antacid' semula jadi.
4. Membantu Mengatasai Masalah Susah Tidur.
Tak perlu lagi kira biri-biri sampai tertidur. Anda boleh cuba minum teh barli. Kaya dengan melatonin, tryptophan dan asid amino yang bantu anda tidur lena.
5. Penawar Demam.
Kita dah biasa telan panadol bila demam. Apa kata cuba minum teh barli pula. 2 kali sehari. Sangat membantu redakan suhu badan yang panas itu.
6. Kuatkan Ketahanan Badan.
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam teh barli, boleh tingkatkan sistem imun anda dan membantu anda lebih cergas.
7. Kurangkan Berat Badan.
Teh barli rendah kalori buat anda rasa cepat kenyang. Ianya kaya dengan serat, mineral, vitamin dan nutrien diperlukan. Ini sangat membantu untuk elak anda makan snek yang tak berkhasiat malam-malam.
8 .Penjagaan Kulit.
Teh barli yang kaya antioksidan mampu kurangkan tanda penuaan awal, kedutan pada wajah. Malah, kulit lebih nampak tegang dan muda.
9. Baik Untuk Ibu Mengandung.
Kebanyakan teh herba tak disyorkan untuk ibu yang sedang mengandung. Namun teh barli kaya dengan potassium, niacin, iron, kalsium, asid folik
dan nutrien penting yang baik untuk para ibu.
..
Berikut adalah cara membuat teh barli yang kami petik daripada blog resepibonda.my
Bahan-Bahan:
- 100gm barli
- Pemanis semulajadi stevia atau madu asli.
- Air secukupnya
Itu sahaja!
Cara Membuat:
1. Dapatkan barli di kedai runcit atau mana-mana pasaraya berdekatan anda. Selalu kita rebus sahaja barli ni dan letak simpulan daun pandan. Sebenarnya ada cara lain untuk menikmati barli. Langkah ni terpulang. Ada orang tak kisah terus guna barli daripada dalam paket. Ada orang suka cuci dulu. Rendam sekejap, buang keladak yang terhasil, kemudian tos airnya.
2. Sekarang kita nak panggang barli! Jika kalian ada pemanggang kopi, boleh gunakan mesin tu. Lagi senang! Kalau tak ada, boleh gunakan kuali sahaja. Gunakan api sederhana, dan sentiasa kacau. Dalam 10-15 minit, barli akan jadi warna seperti ini. Kita panggil “light roast” (panggang cerah). Rasa air akan seperti teh. Kalau nak mirip rasa kopi, panggang 15-30 minit jadi “dark roast”(panggang gelap).
3. OK barli kita dah siap di panggang! Barli panggang ni boleh dijadikan alternatif kepada kopi dan teh. Orang yang tak boleh minum kopi atau kopi, bolehlah minum air ni.
4. Masukkan barli yang kita dah panggang tadi. Sukatannya: 2 sudu barli panggang adalah untuk 1 cawan air. Reneh dengan api sederhana. Oleh kerana barli ni dah dipanggang, ia jadi kering, maka kebanyakannya akan terapung. Waktu mula reneh dah mula naik aromanya. Boleh bayangkan dah rasanya.
5. Selepas 30 minit merenehnya boleh tambah air jika nampak renehan ni dah semakin kering. Pandai-pandailah sesuaikan dengan keadaan. Barli dah kembang, dan tenggelam di dasar periuk. Dah siap ni!. Sekarang kita tapis! Biji barli panggang yang dah direbus ni rasa dia pahit sikit, tak seperti barli rebus biasa tu. Biasanya orang tak makan barli panggang. Airnya sahaja diminum.
6. Letak sikit biji barli panggang untuk nampak cantik! Air barli panggang ni rasanya antara teh dan kopi, tapi ada rasa coklat sikit. Ia juga lebih likat daripada teh. Boleh hidang sebagai minuman panas. Akhir sekali masukkan pemanis semulajadi stevia atau madu asli secukupnya. Jika nak minum panas sebaiknya guna pemanis stevia sebab khasiantnya tak terjejas dengan suhu panas berbanding madu.
Resepi asal menggunakan gula perang/gula melaka untuk menyerlahkan lagi warna teh barli. Jika anda mahukan warna seperti dalam gambar di bawah, anda boleh gunakan gula kelapa organik. Ia kaya mineral dan rendah indeks glisemiknya.
Nak minum panas boleh, nak minum sejuk pun OK. Segar betul! Jemput minum!
Comment
